河南韭菜疙瘩汤的家常做法(如何做韭菜疙瘩汤)

导语：河南美食，韭菜疙瘩汤

河南美食，韭菜疙瘩汤，简单易学，冬天喝一口，暖暖和和，快来试试吧！

韭菜疙瘩汤

食材准备：韭菜、面粉、番茄、木耳、鸡蛋、葱、蒜、姜、青菜、盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精、香油

制作方法：

1.将葱洗干净后切成葱花，蒜剥干净切成片，姜洗干净切成片备用

2.将番茄洗干净后去皮切成丁，青菜洗干净后切成段，木耳泡发后切成条备用

3.将韭菜洗干净后切成丁，放入碗中，加入盐和十三香翻拌均匀腌制十分钟

4.在韭菜中加入面粉，适量的清水搅拌均匀，待粘稠即可备用

5.在锅中烧入热油，加入葱、姜、蒜炒香，倒入切好的番茄炒出番茄汁即可

6.在锅中加入木耳丝翻拌均匀，加入少许十三香、盐、生抽、蚝油翻炒均匀

7.在锅中加入开水煮两分钟，转小火，用筷子将韭菜弄成疙瘩状后下锅，大火煮五分钟

8.将鸡蛋打散搅拌均匀倒入锅中，筷子快速搅动，变成鸡蛋花即可

9.盛出后加入一点香油搅拌均匀即可出锅

本文内容由快快网络小面整理编辑！