原料

猪心200克猪肺300克沙参25克

调料

姜片15克葱段10克盐、胡椒粉各适量

做法

1、将猪心、猪肺冲洗干净，挤净血污，切成块。

2、锅内加水，投入猪心块，猪肺块烧滚，捞出待用。

3、将猪心块，猪肺块同沙参、葱段、姜片一起入锅，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火炖至心肺熟透，用盐、胡椒粉调味即可。

原料

山药25克莲藕500克牛腩250克枸杞子20克陈皮、红枣各适量

调料

盐、料酒各适量

做法

1、先将莲藕用清水洗净泥污，切成块状；牛腩洗净，切成块

2、再将山药，红枣，枸杞子，陈皮分别用清水洗泡干净。

3、将以上材料一起放瓦煲内，加入适量清水，先用大火煲滚，然后改用中火继续煲3~4小时，加盐、料酒调味即可。

原料

韭菜250克猪肉100克鸡蛋2个

调料

盐、食用油各适量

做法

1、猪肉切丝，韭菜切段。

2、锅内放入清水烧开放入猪肉丝煮开，加韭菜段，以盐调味。

3、鸡蛋磕开搅打均匀倒入锅内，推开即可。

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