肉末白菜卷的做法大全(白菜肉卷哔哩哔哩)

冬天的大白菜总是要换个吃法的。

By 岁月静好310w

用料

大白菜适量肉末 200克蒜头 1瓣白胡椒粉少许盐适量鸡精少许生抽少许干香菇适量蚝油 2勺白砂糖少许淀粉适量胡萝卜碎少许

1、香菇/花菇用水浸泡，切丁待用。

2、大白菜切去菜帮部分。放入沸水中烫软，捞出。

3、肉末加料酒生抽蚝油白胡椒粉拌匀，搅打顺滑。

4、取一片菜叶，放上适量拌和好的肉末，包裹起来。

5、放入盘子，大火蒸二十分钟。稍稍冷却，汤汁倒入锅中，加水淀粉勾芡，然后倒在白菜卷上。撒香葱碎芝麻点缀。

1干香菇味道浓郁，鲜香菇味道不足。 2蒸的时间取决于肉末的多少，肉末多蒸的时间就长。 3水淀粉勾芡，菜品更漂亮。

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