滑蛋牛肉的做法大全(滑蛋牛肉下厨房)

在朋友家吃饭超级超级好吃的鲜嫩松软的滑蛋～爽滑细腻的牛肉～浓郁的番茄汤汁超下饭～缠着朋友一整天，终于愿意教我怎么做了。分享给大家。

用料

牛肉100克

鸡蛋2个

番茄2个（去皮）

米饭1碗

大蒜1瓣

葱1根

酸甜浓郁～超开胃番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉＋少许糖＋1勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋1勺食用油腌制15分钟

步骤2

鸡蛋＋2汤勺牛奶打散

步骤3

锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟盛出

步骤4

适量油倒入牛肉滑散至变色盛出

步骤5

适量油爆香葱蒜末

步骤6

放入番茄翻炒，用锅铲按压出汁

步骤7

加1～2勺番茄酱炒匀

步骤8

倒入约150ml清水煮沸

步骤9

少许盐、白糖

步骤10

1勺蚝油调味

步骤11

加牛肉、鸡蛋炒匀

步骤12

水淀粉勾芡

步骤13

煮至浓稠

步骤14

装盘撒上葱花

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