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冬天好冷喝什么汤(冬天清热的汤)

这里是邱哥说美食,冬天是一个非常寒冷的季节,凛冽的寒风,每天都没有间断,让人手脚冰凉,无论穿多少衣服,都捂不暖。所以,这个时候,非常适合喝热气腾腾的营养靓汤,暖心暖胃又特别好喝,对我们身心健康也非常有益。因此,我建议大家冬天多喝八道热汤,热气腾腾,暖身又好喝,男女老少都无法拒绝。接下来,我分享一下这八道热汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起学习吧。

滋补乌鸡汤

一、滋补乌鸡汤

食材准备:乌鸡、虫草花、虫草、党参、黄芪、红枣、枸杞、姜片。

做法流程:

1.把乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,捞出沥干水分,倒入炖锅中。

2.再把虫草花、虫草、党参、黄芪和红枣清洗干净,一起放入炖锅中,再加入一块姜片,倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时,再把枸杞子清洗干净,然后倒入炖锅中,加入适量食盐调味,继续炖5分钟,即可出锅开喝。

滋补乌鸡汤

二、猪肚鸡汤

食材准备:鸡肉、猪肚、党参、黄芪、玉竹、胡椒粒、葱姜。

做法流程:

1.猪肚用食盐加淀粉搓洗干净,然后加入料酒和葱姜去腥,煮开以后,撇去浮沫,然后捞出清洗干净,切成小条,倒入压力锅中。

2.加入一把胡椒粒,倒入适量的清水,压煮15分钟,然后把汤汁和猪肚一起倒入炖锅中。

3.把鸡肉斩成小块,冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,焯水后,捞出沥干水分,倒入炖锅中。

4.清洗干净党参、黄芪、玉竹和红枣,然后一起放入炖锅中,盖上盖子,再炖煮一个小时。

5.然后再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入食盐和胡椒粉调味,再焖5分钟左右,即可出锅开喝。

猪肚鸡汤

三、玉米排骨汤

食材准备:玉米、排骨、番茄、香菇、葱姜,葱末。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出控干水分备用。

2.起锅烧油,油热后,倒入葱末爆香,然后倒入切好的番茄翻炒,炒出番茄汁,接着倒入排骨翻炒均匀。

3.排骨炒出香味后,倒入炖锅中,再清洗干净香菇和玉米,切好放入炖锅中,再倒入适量的清水。

4.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开喝。

玉米排骨汤

四、虫草花排骨汤

食材准备:排骨、玉米、虫草花、红枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.将虫草花和红枣清洗干净,一起放入炖锅中,再加入两块姜片,倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开喝。

虫草花排骨汤

五、山药羊肉汤

食材准备:羊肉、山药、当归、黄芪、党参、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.将羊肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出清洗干净备用。

2.起锅烧油,油热后,放入几片姜片爆香,然后倒入羊肉大火翻炒,炒至羊肉两面金黄微焦,再倒入炖锅中。

3.再把山药去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,再加入清洗干净的当归、党参和红枣。

4.倒入适量的食盐,中小火炖煮两个小时,再加入一把清洗干净的枸杞子,放入适量的食盐调味,继续炖煮5分钟,即可出锅开喝。

山药羊肉汤

六、山药胡萝卜排骨汤

食材准备:排骨、山药、胡萝卜、玉米、葱段、姜片、葱花。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出控干水分备用。

2.起锅烧油,油热后,倒入姜片爆香,然后倒入排骨翻炒油煎,煎至两面金黄,倒入砂锅中。

3.把山药和胡萝卜去皮,然后清洗干净,切成小块,放入炖锅中,接着把玉米也清洗一下,一起放入。

4.倒入适量的开水,中小火炖煮40分钟,然后加入适量的食盐和鸡精调味,撒入一把葱花,即可出锅开喝。

山药胡萝卜排骨汤

七、鱼胶排骨汤

食材准备:鱼胶、排骨、莲子、党参、枸杞、姜片、葱段。

做法流程:

1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,撇去浮沫后,捞出沥干水分,倒入炖锅中。

2.把党参和莲子也清洗干净,一起放入炖锅中,莲子需要去芯,然后再放入一块姜片,倒入适量的清水。

3.中小火炖煮一个小时,然后再把鱼胶清洗干净,放入一起炖煮。

4.再炖一个小时,然后撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮5分钟,即可出锅开喝。

鱼胶排骨汤

八、熟地脊骨汤

食材准备:脊骨、熟地、麦冬、茯苓、肉桂、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.把脊骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,撇去浮沫后,捞出沥干水分,倒入炖锅中。

2.清洗干净熟地、麦冬、肉桂,一起放入炖锅中,再加入茯苓和蜜枣,倒入适量的清水。

3.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开喝。

熟地脊骨汤

以上推荐的八道热汤,你学会了吗道道热气腾腾,暖身又好喝,学会了,做给自己家人喝,温暖整个冬天。更多美食分享,记得每天更新分享各种美食家常菜。

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