冬天孩子爱吃的菜(冬季给孩子们吃什么菜)

老板思想

今天推荐一道冬季最爱的美味，它就是雪里红炒鸡蛋，很多人称它为雪菜，每到十一月开始腌制食用，简单的搓一搓揉一揉，加上食盐腌制一会儿，不到20天腌制好的雪里红就腌制好了，很多人都吃过雪里红，不仅仅可以用来炒肉末，雪里红搭配鸡蛋一起炒，比肉更加鲜美，简简单单的做一做，美味又下饭，不妨一试吧。

【雪里红炒鸡蛋】

食材明细：准备腌制好的雪里红300克，鸡蛋3到4个，小葱少许，食盐少许，生姜少许，植物油少许等等。

烹饪步骤1：先将买回来腌制好的雪里红清水泡2个小时，挤掉里面多余的水分，将雪里红切成段备用，生姜切成细丝备用。

烹饪步骤2：将几个鸡蛋分别磕在碗中，加上少许调和油，食盐和白醋一起搅拌。

烹饪步骤3：锅中加上适量的植物油，加上鸡蛋液煎一会儿，等到鸡蛋液炒到嫩滑，将鸡蛋液分开后装盘。

烹饪步骤4：起锅烧油，加上少许姜丝，少许小米椒，加上雪里红下锅煸炒一会儿，加上之前炒好的鸡蛋。

烹饪步骤5：等待雪里红和鸡蛋完美融合，加上少许食盐，一些胡椒粉，撒上一些葱段即可。

你们还知道雪里红的那些吃法呢？

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