酸汤牛肉的汤怎么做(酸汤牛肉汤的做法大全家常做法)

夏天的草li

用料

牛通脊肉 300克娃娃菜适量金针菇适量魔芋丝适量香菜 2颗

1、牛通脊肉切薄片，倒入一些啤酒，抓拌2分钟，将血水去掉；挤干牛肉的水份；加入盐、小苏打、老抽、胡椒粉抓拌均匀；再加入淀粉、少许水抓拌出粘性，倒入一点食用油封住牛肉的水份；

2、娃娃菜洗净铺在砂锅的底部，放上金针菇、魔芋丝；

3、铺上腌制好的牛肉，和一袋酸汤料、淋入一大碗开水；

4、盖上锅盖，砂锅开锅后调中小火继续焖煮10分钟即可，上桌前撒一点小米辣、葱花或香菜～

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