芋头酱菜的做法大全(酱芋头怎么做好吃)

芭蕉Ami

用料

炸凤爪 500g芋头 250g小米辣 3个青椒 1个葱伴侣豆瓣酱 20g葱伴侣甜面酱 10g蚝油 30g生抽 20g料酒 20g老抽 10g鸡精 5g骨头汤 100g葱花 适量油 30g白糖 10g

做法步骤

1、芋头切丁备用，炸凤爪切对半备用，青椒葱花切好备用

2、热锅下宽油下芋头炸至金黄（此处的油没有写入菜谱）

3、炸好的芋头捞出控油备用

4、热锅下油下小米辣凤爪爆炒

5、下炸好的芋头依次加入所有调味品，下骨头汤

6、大火烧开转小火慢炖收汁

7、准备出锅前下青椒

8、出锅～撒上一把葱花～

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