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二姐心得之爽口的蒸土豆丝

现在在家不能出门，二姐想着用家里现有的食材来做一道美味，而家中还剩下一些土豆丝。二姐本来想着给家人做炒土豆丝配着米饭吃，但是想一下光炒米饭还是比较单调的。所以就想着换一种方法来给家人做这道美味，二姐就想到了蒸一个爽口的土豆丝，虽然是蒸出来的美味但是这个味道不输炒土豆丝，而且这样蒸出来的土豆丝照样好吃，并且能保证做出来的蒸土豆丝不变色，并且做土豆丝的时候，有人焯水或者是泡水，其实都不是完全正确的做法，做出来的土豆丝照样会出现变色或者软塌塌的情况。二姐做完这个土豆丝之后，给家里人尝了尝味道，家人都说味道很不错，都说自己配着大米饭能吃下去一碗，全家人吃那肯定一碗饭都不够用了。看着家里人喜欢这个蒸土豆丝，二姐也将这个土豆丝的做法和大家说下。

爽口的蒸土豆丝的优势

1、爽口并且不变色

二姐做出这个爽口的蒸土豆丝出来，颜色还是保持着土豆刚切成丝之后的颜色，而且做出来的土豆丝非常的爽口还下饭，这也是二姐觉得蒸出来的土豆丝的一大优势了。

2、做法简单

二姐做这道爽口的蒸土豆丝花费的时间大概也就十分钟左右，大家看下二姐做这道菜的做法也就能明白如何做这道好吃下饭的蒸土豆丝了。

爽口的蒸土豆丝的做法

【所需的食材】

主材：土豆四个、面粉30g。

辅材：食盐少许、食用油适量、葱段少许、蒜适量、鸡精少许。

【开始做爽口的蒸土豆丝】

1、土豆清洗干净后去掉土豆外皮，将土豆做成细丝后浸泡的水中3分钟，期间我们用水搓洗一下，随后加入一勺食盐。

2、我们用漏勺将土豆丝的水分沥干，尽量别剩下底部的水分，让土豆丝完全沥干水分。

3、把土豆丝放入一个大一点的搅拌盆中，加入半勺食用油。

4、将土豆丝中加入面粉，充分的接触之后放到蒸锅上面，开水上锅蒸6分钟。

5、锅中加入切好的蒜末以及葱花碎末，加入少许的食盐和鸡精之后，我们用热油浇上去再充分搅拌一下，这样就能做好爽口的蒸土豆丝了。

大家看下二姐做出来的爽口的蒸土豆丝的效果，是不是感觉还不错呢

小贴士

1、土豆丝浸泡水中有技巧

二姐建议大家将土豆丝浸泡在水中，用手搓洗下之后能去掉切好的土豆丝上面的淀粉，这样做出来的土豆丝就没有淀粉味道，做出来也就根根分明了。

2、土豆丝加食用油有技巧

在做土豆丝的时候，加半勺的食用油之后，这样就能防止土豆丝变色不说，而且还能防止土豆丝相互粘连，这样我们做出来的蒸土豆丝就好看还好吃了。

以上就是二姐写的关于做蒸土豆丝的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！

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