蒜香排骨蒸山药鲜嫩入味，好吃不油腻

排骨这样做，也太好吃了吧，排骨酥烂，山药软软糯糯，做法很简单，你们也去试一试吧～

食材：排骨，山药，蒜末，调料；

制作步骤：

1、排骨加上一勺面粉，抓匀用清水冲洗，这样洗出来的排骨会很干净。

2、加入蒜末、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀腌制入味。

3、山药去皮切好摆盘底，上面放排骨，水开上锅蒸30～40分钟，出锅撒上葱花。

家常菜木耳炒鸡蛋

食材准备：三个鸡蛋、木耳80克（泡发后）、小葱2棵、蒜3瓣、胡萝卜¼，个；

步骤：

1、鸡蛋打成鸡蛋液，木耳泡发，蒜切碎，胡萝卜切丝，小葱取少许切丁，其余小葱切段；

2、起锅烧水，水开放入木耳焯水30秒，捞出过凉水后沥水备用；

3、起锅热油下鸡蛋液炒散备用；

4、热油爆香蒜葱末，下木耳胡萝卜翻炒片刻；

5、下鸡蛋一起翻炒两下；

6、加1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、小半碗水淀粉；

7、大火翻炒收汁，最后加入葱段翻炒两下即可出锅了。

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