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番茄猪心汤的做法大全(猪心番茄汤的营养)
俗话说的好,吃啥,补啥!还有一点,猪心要比猪肉便宜!猪心的营养价值也很高!猪心非常适合小朋友长身体的时候吃!
用料
猪心 1个番茄 2个蒜瓣 1个生姜 1块干辣椒 1个料酒 适量生抽 2勺淀粉 3勺盐 1勺油 适量盐 1克胡椒粉 1勺鸡精 1勺葱花 适量水 适量做法步骤
1、准备好所需的食材: 猪心1个清洗干净,番茄2个清洗干净,蒜瓣1个,生姜1块,葱洗净备用!
2、猪心对半切开,再一分为四。切成薄薄的片!
3、切好的猪心放入碗中,加入适量的料酒,生抽,淀粉,生姜抓拌均匀,再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀,腌制20分钟!
4、蒜瓣切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成段,番茄切成片,葱切成葱花备用!
5、水开放入腌制好的猪心,焯烫2分钟左右!
6、捞出!
7、再次清洗干净,沥干水分备用!
8、起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
9、放入番茄翻炒至软烂!
10、加入适量的水,煮开!
11、放入处理好的猪心,煮2分钟!
12、放入一勺盐调味!
13、放入一勺胡椒粉去腥增香!
14、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可!
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
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猪心的营养功效
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。
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