吃了这碗红烧肉炖菜一口下肚感觉超暖了(红烧肉炖菜的做法大全)

想吃红烧肉又觉得吃着腻来试试这样做。

Baby甜甜S

用料

五花肉 500g八角 2个花椒 8粒桂皮 1小块香叶 2片老抽 1勺盐适量冰糖 5颗料酒适量黄豆酱 1勺葱姜蒜适量土豆 1个小油菜两颗金针菇适量

1、五花肉冷水下锅，加葱姜料酒，焯水，撇去浮沫，捞出

2、1.葱姜岁，香叶两千，花椒8粒，八角2个，桂皮一小段 2.料酒1勺，生抽3勺，老抽1勺，耗油1勺

3、热锅放焯过水的五花肉，小火煸炒出油

4、另起锅倒油，放入5颗冰糖，小火炒糖色，放调料

5、放入五花肉

6、倒料汁翻炒，放啤酒半罐，一碗水，一勺黄豆酱，小火炖半小时

7、翻拌一下肉，加入金针菇

8、加土豆，盖盖子再炖20分钟

9、最后放点小油菜，收汁

10、盛出

11、五花肉软烂，加入点土豆蔬菜，吃着没那么腻

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小薇创作整理编辑！