土豆炖牛腩的做法正宗的做法(土豆炖牛腩怎么做好吃)

导语：懒人最爱的土豆炖牛腩来啦！简单又好吃

By 琳子paopao

用料牛腩 2斤生姜、洋葱 适量八角、香叶 少许料酒 1勺老抽 1勺生抽 2勺蚝油 1勺盐、糖 少许番茄 半个土豆 一个

做法步骤

1、准备食材

2、牛腩切块焯水去掉血水

3、食材都切好，西红柿不要忘了，也可用番茄酱代替

4、锅烧热，倒入油

5、加入少许冰糖炒化，食材下锅翻炒，加入盐，酱油，花椒，翻炒几下

6、加入水，八角和香叶，盖上锅盖，炖三十分钟左右即可出锅

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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