土豆鸡肉汤的做法大全(鸡肉土豆汤怎么做好吃)
我家孩子从辅食过度到跟大人吃饭差不多的时候,他对菜的要求就高了,喜欢吃带滋味的菜,咸口,酸甜口都喜欢。
每天吃饭无肉不欢,嚷嚷着:肉肉,肉肉,吃肉肉。
没有肉肉,最低要求也得有鸡蛋。
蔬菜是一口不吃。
不知道你家孩子是不是也同样是“肉食动物”。
当妈的为了孩子的营养均衡是苦思冥想每天的菜谱,总不吃蔬菜可不行。
于是,我就有了这个菜谱,专治孩子不吃蔬菜,简单易学,重点是零失败!
准备食材
(1)新鲜的鸡腿肉
大一些的那种琵琶鸡腿肉(2个),去骨留肉,倒一点点盐,搅拌均匀。
如果孩子太小牙齿嚼得不是太好,也可以选择一块鸡胸肉,又嫩又无骨,切起来也省事。
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(2)蔬菜备菜
主要就是让孩子吃蔬菜,所以多准备些有营养的蔬菜一起做。
一个中等土豆一个中等胡萝卜半颗洋葱半朵西兰花洋葱切丁,土豆切丁,胡萝卜切丁,西兰花撕成小块(不要梗,梗不容易熟,孩子也咬不动)。
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注意:切丁切小一些,孩子口小,切成正好孩子能吞咽的大小。
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炒菜步骤
(1)热锅倒油,先炒洋葱,炒至洋葱半透明时盛出,后面还要煮炖,不用炒太久。
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(2)不用刷锅,直接炒鸡肉,加黑胡椒粉,炒至鸡肉变色。
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(2)然后倒入土豆丁,不停翻炒,炒至土豆半透明。再倒入胡萝卜丁,翻炒一会,锅里倒热水,水量没入锅里的菜。
锅里水沸腾冒泡,放入此菜的灵魂:好侍西趣奶炖小方。
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温馨提示:此处不是广告,我也没用过其他的,感觉这个味道很奶香,很正,就一直用这个了。
根据水量,两人份,一般我是放半盒,即两块奶炖小方就够了。
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(3)小火煮炖,待土豆丁变软,可以放入西兰花和洋葱,很快就会熟的,所以不用煮太久。
煮炖一会,奶香味就弥漫开来,特别香。
锅里的汤水会变得粘稠,差不多就可以出锅了。
搞定!
零失败
之所以说这个菜是零失败,因为除了加点黑胡椒粉和丢丢盐,就是奶炖小方了,什么都不用加,不需要每次调料发挥正常,太容易上手了!
成品上图
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颜色丰富多彩,奶香浓郁,孩子胃口大开,一口汤汤加蔬菜,直接吃掉!
备菜需要点时间,做菜过程用时短,很快出餐。
不试过,怎么知道孩子不爱吃呢
只要孩子吃的好,睡的好,妈妈每天都哈哈哈哈哈哈哈!
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