黄油咸面包的做法(黄油餐包的制作方法)

黄油咸餐包材料简单得不行，但做出的面包成品超香软好吃，总结原因还是用了中种法，而材料是使用麦香味很浓郁的金龙鱼面包粉，面包粉拌面团时出膜快，有拉丝强迫症的吃货大可放心了；这款小餐包调味以盐为主，量稍多一点，但纯咸的口感并不好，所以糖同时也要放，起中和作用，反正做出来就香喷喷的，太吃好了，具体做法看以下的的分享吧！

火镀红叶

用料

面包粉 250克黄油 40克鸡蛋 1个酵母 4克牛奶 110克盐 5克糖 10克

做法步骤

1、黄油咸餐包

2、黄油咸餐包

3、黄油咸餐包的主要材料

4、取100克面包粉，加进酵母，110克的牛奶放在面包机内，稍微搅拌一下，就停下

5、让中种面团发酵至有很多洞洞的样子就行

6、再加进余下的面包粉，鸡蛋，盐，糖

7、面包材料搞拌成团后，把切块的黄油放进面包机内

8、把面团与黄油充分混合好，面团表面光滑，最好能出现手套膜那样子的状态

9、任由面团在面包机内发酵至2.5倍大

10、重新启动面包机，稍微搅动一下排出气体即可停下来，继续搞动时间太长会坏事的

11、把排气后的面团切割为8等份，静置15分钟

12、把每一分面团擀成长条，随意绕圈打结就可以了

13、把做绕成好的面团发酵1.5倍 大，在发酵好的面团表面涂点蛋液

14、烤箱预热170度，把面包放烤箱内烤20分钟即可

15、黄油咸餐包晾至常温食用，真香软

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