陈皮鸭的做法怎么做如何做窍门(陈皮鸭制作方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚陈皮鸭你这么做，好吃到停不下来的相关问题？那么关于陈皮鸭的做法怎么做如何做窍门的答案我来给大家详细解答下。

唯美食不可辜负也~

By 巫芜妩勿

用料

鸭肉半只陈皮适量姜适量葱头适量蒜 6瓣冰糖适量酱油 2勺耗油 1勺老抽 1勺料酒适量白醋 1勺盐适量

1、鸭子用老抽抹均匀

2、陈皮泡好切成丝

3、鸭皮过一下热油

4、葱头蒜头爆香后放入鸭

5、加入生抽，老抽，蚝油，料酒，白醋，冰糖，陈皮，盐

6、再加入90度左右的白开水

7、大火煮开调小火焖煮一个钟

8、大火收汁

9、斩块装盘~

陈皮要刮去内囊！！！

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

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温馨提示：通过以上关于陈皮鸭你这么做，好吃到停不下来内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。