银鱼丸的做法大全(银鱼鱼丸)

导语：美味签到——吃过都说好的银鱼虾丸（宝宝辅食）

银鱼和虾营养丰富，钙质含量高，春天给宝宝多吃一些补钙，好长高个子呀。

By lisalauqian

用料对虾 200克银鱼 120克海苔黑芝麻碎 适量韭菜 一小把淀粉 20克

做法步骤

1、把银鱼和虾处理干净备用

2、两种食材分别用料理机打泥，放入如图差不多的水比较合适。

3、一小把韭菜切碎

4、虾泥放入适量海苔黑芝麻粉调味。

5、放入淀粉。一个方向打上劲。

6、放入韭菜碎搅拌均匀。

7、锅里放入凉水，打开最小火，或者不用开火。

8、放入小丸子。可以手挤，也可以直接用小勺蒯成小丸子下锅。

9、都挤好后，开火。煮至丸子成熟。

10、我做的偏软，所以型不是很好看。介意的话少放水，多放淀粉，丸子相对比较好塑形。肉粒打的不是很碎，让孩子能吃到虾肉和鱼肉。盛出几个晾凉喂娃喽！

11、宝宝刚十三个月，没加过多去腥的材料，这家伙吃的也很开心，果然随我，不忌口！

小贴士

首先，虾泥不宜过多水，不然不好塑形。尽量避免水过多，适量淀粉也可以调节虾泥的稀稠度，我个人还是选择宝宝小的话，尽量少放淀粉。汆丸子时凉水下锅。这个普通汆丸子是一样的。搅打虾泥的时候一个方向，让虾泥充分上劲，下锅就不会散。

对虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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