蒜香烤土豆怎么做(大蒜烤土豆)

导语：小白一看就会的宴客菜烤蒜香小土豆

简单易做，晚餐可替代主食。 同时试过两种做法，一是按大多数菜谱，水煮10分钟后再烤40分钟；二是直接铝箔纸包裹烤70分钟。下面就是直接烤的做法。

By 困顿春眠

用料小土豆 500g烧烤料或囫囵孜然 适量粗盐 适量带皮蒜 1-2头橄榄油 30g

做法步骤

1、佐料全家福：烧烤料、孜然、粗盐。 没有烧烤料，可以用孜然、粗盐、一点点黑胡椒替代。

2、1、洗干净的小土豆（按个人偏好去皮或不去皮） 2、烤盘里铺好铝箔纸，纸长度要能盖住平铺的小土豆。 3、纸上先刷一层橄榄油（喜欢黄油的，也可以用黄油擦一遍纸），小土豆挨个平铺，铺好后，再倒一点点橄榄油。 4、撒适量烧烤料，或孜然+适量粗盐替代，也可以额外多撒点儿孜然。

3、在撒好烤料的土豆上撒放适量洗干净的带皮蒜瓣。

4、放入预热好的烤箱第二层，上下火模式（或3D热风）180度，60分钟，再200度20分钟。

5、打开铝箔纸，上下火200度10分钟上色。（这步可省略）

6、烤好出炉。

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