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鸭三套的做法大全(鸭三套有些什么)

这道菜是家常菜,也是人们出去吃饭都会去吃的一道菜,这次为了姐妹们到家里面来做客,专门做了这道鸭三套。

鸭三套

1.鸭脚 鸭翅膀 鸭头洗干净,放入锅里面加入适量的清水,加入葱,姜,料酒,去除腥味,煮10分钟左右。

2.准备配料,超市买的青红椒切成小段,干辣椒也切少许,如果吃的辣可以多切一些。另外蒜剥皮,切成薄片。

3.买回来的金针菇洗净整理好,豆腐切成厚片,都放进锅里面焯水。接着鹌鹑蛋洗干净,放入锅中煮熟,然后剥皮,放在碗中备用。

4.锅热,倒入食用油,等到油烧热,加少许的白砂糖炒出糖色,加入蒜,辣椒,豆瓣酱,火锅底料,炒香。然后倒入鸭三套,均匀翻炒,加入生抽,老抽,醋,料酒,香料不停的翻炒均匀。

5.炒出香味之后,倒入一罐啤酒,加入少量的清水,盖上锅盖,慢慢熬煮,等到鸭肉软了之后,就可以出锅啦。

6.最后撒上葱花,鸭三套就做好啦。

美食需要分享,到倒小怪兽与你们同行。你们还有做鸭肉更好的方法吗都可以畅谈哦

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