干煸豆角的食材(在家里如何做出好吃的干煸豆角)

导语：在家不知道吃什么，吃零失败的干煸豆角就对了

这道菜自己经历了很多次失败的经历，专 门总结出来零失败的干煸豆角炒几下饭呦！

By 行走地厨房

用料豆角 一斤半猪肉 一小块干红辣椒 8个小葱 一根姜片 两片蒜 两瓣【调味料】 ：盐 一勺生抽 两勺鸡精 一勺花椒粒 16粒蚝油 一勺大料 两个

做法步骤

1、开始备菜，豆角要选择长豆角，可以切成3 段左右，猪肉剁碎，最好连肥带瘦肉的，炒 出来的豆角更香，葱姜蒜干辣椒根据心情 切就行。

2、放油，家里有条件的可以多放，越多越好最 好全部没过所有的豆角，当然少油也没关系 但要不停的翻炒。

3、把豆角炒熟，生豆角是有毒的，小仙女们切 记这一步很重要！大火烧至虎皮状，控油装 盘子备用。

4、在起锅，锅中倒入少量的油，放入花椒粒大 料小火煎出香味后捞出倒掉。

5、紧接着放入放入葱姜蒜，干辣椒，猪肉炒熟

6、最后放入豆角，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝 油，一勺盐，翻炒1-2分钟，大功告成！！

7、配上一碗大米饭，哎我去，真香！！

小贴士

1⃣️豆角一定要选择长豆角。 2⃣️猪肉要五花 3⃣️花椒粒大料要记得煸香捞出 4⃣️干辣椒根据口味适当放 5⃣️最后煸炒一定要大火翻炒

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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