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牛肉凉拌好吃吗(凉拌牛肉怎么好吃呢)
红烧的吃腻了,换个方法吃,简单又节约时间。
wenna小妖
用料
牛腱子 2粒卤牛肉调料: 八角,生姜大葱。生抽、老抽、盐、南姜、蒜头、料酒、八角、桂皮、香叶、元妥子、冰糖、水 适量蒜瓣儿 3瓣芝麻油、酱油、辣椒酱 适量小米椒。 1个做法步骤
1、盒马生鲜买的牛腱子肉,到家后先用冷水泡一个小时。血水出来以后,洗干净,用料酒生姜葱煮一下,再次把血水沥干,再加上八角香叶等煮熟,大概40分钟。
2、拿了一块不大不小的,拿出来冷却,我直接把它放到冰箱里。
3、在准备一点配料,我用的黄瓜一个小米椒,大蒜和小葱。
4、黄瓜切好
5、冷却好的牛肉切成薄片。
6、做调料:蚝油,生抽,糖,白芝麻,孜然粉,醋,麻油,小米椒,大蒜和小葱。也可以放一些香菜。搅拌均匀后备用。
7、把黄瓜和牛肉放在一起。
8、做好的调料倒进去搅拌均匀,口感不要太好。^_^啊,哈哈
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