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糖醋萝卜丝怎么做好吃(糖醋萝卜丝儿怎么做好吃)
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有时候油腻的食物吃多了,来上这么一盘清凉爽口的萝卜丝解解油腻真的是拿肉都不愿意换
我是文言
用料
红萝卜 半根白醋 50克绵白糖 30克盐 5克白萝卜 1000g鸡蛋 1个食用油 半勺做法步骤
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1、先把白萝卜和胡萝卜擦成丝,胡萝卜少许就可以了,然后撒上盐给它腌制10分钟后,清洗干净挤干水分
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2、加入白糖和白醋,我这边没有白醋所以加的红醋,拌至均匀装盘
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3、锅里刷一点点油煎个蛋皮切丝
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4、把切好的丝装在萝卜上就完成了
小贴士
醋和白糖可以根据自己的口味增加或者减少
红萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良
红萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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