鸭肉怎么做好吃又简单啤酒鸭(红烧鸭肉的家常做法大全家常)

啤酒鸭是江西南昌的名菜 在南昌生活的几年吃得最多的就是肉沫茄子，啤酒鸭和三杯鸡了。 江西菜真的是被低估了的美味。

大雪小厨

用料

食材：鸭肉 用量：半只姜 一块葱 两三根蒜 适量干辣椒 适量啤酒 1瓶鸡粉 适量盐 适量花椒 适量小米椒 适量生抽 2勺

做法步骤

1、鸭肉洗净放入生姜料酒焯水备用

2、准备生姜大蒜花椒辣椒葱等配料

3、热锅加入适量油放入鸭肉和姜片煸炒香 也可以先放一点冰糖炒一点糖色，嫌麻烦也可以放点老抽上色在闷煮过程中加入一点冰糖调味。

4、煸炒出油后放入其他配料加入盐生抽老抽上色后倒入一瓶啤酒闷40分钟左右，注意煮开后转小火，不要闷干了。

5、出锅后可以撒手葱花点缀，成品就是非常香辣入味下饭，可以稍微多留一点汤汁拌饭非常香。

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小媛整理编辑！