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皇后金锅猪蹄正宗配方大全(皇后锅秘制猪蹄的配方)
食品特色:
不用一滴水,一滴油,一粒盐。
食品原料:
猪手(猪前蹄): 2只
花椒 :适量
八角 :2个
姜丝 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
香叶: 2片
蒜丁 :适量
皇后猪蹄制作方法:
1:钢丝球擦洗后,水管下冲洗食材后,用益之源净水器的水加一点碟新洗洁精浸泡食材十分钟,去腥。
2:将浸泡后的猪手用益之源净水冲洗一下,切成小块,摆放在安利皇后锅里(我用的是2L锅)
3:配料单里的配料备齐。生抽酱油适量另装小碗,生抽调味,老抽上色根据食材多少自行调减。
4:把汁均匀浇在猪手上,其他配料随意撒上即可!
5:盖好锅盖,中火,上蒸汽后转小火,中途不要打开锅盖。大概二三十分钟的时候打开锅盖将猪手翻面后继续小火,二三十分钟后即可出锅
6:营养美味的无水无油无盐红烧猪手出锅啦!
大家学会了吗,不会做的朋友欢迎撩我!
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