榴莲蛋糕做法(榴莲鸡蛋糕怎么做)

榴莲蛋糕

所需材料

高筋面粉300克、菠菜液150克左右（波菜叶70加80克水，料理机打成浓稠液体）、奶粉15克、鸡蛋1个、糖30克、酵母5克、黄油35克、炒好的榴莲肉适量

制作方法

1、适量黄油加榴莲肉炒成抱团状态，不需要加糖；

2、配料除黄油倒入厨师机和成光滑面团，再加黄油，继续揉二十分钟至手套膜，发酵至两倍大。分成每个68克面团，盖保鲜膜静置十分钟

3、面团擀开，轻轻拍去气泡，取30克左右榴莲肉平铺，面团上下封口。

4、收口朝下次摆好烤盘中，一定要留有间隙（盖保鲜膜）二次发酵两倍大

5、拿锋利一点的刀片中间画出s线，不要太用力哈，避免露出榴莲馅儿，然后拿剪刀8一个个剪出尖尖的形状

6、烤箱上下165°提前预热五分钟，烤至18分钟，上色满意后加盖锡纸，完成

高筋面粉300克、菠菜液150克左右（波菜叶70加80克水，料理机打成浓稠液体）、奶粉15克、鸡蛋1个、糖30克、酵母5克、黄油35克、炒好的榴莲肉适量收口朝下次摆好烤盘中，一定要留有间隙（盖保鲜膜）二次发酵…

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