特色龙须菜清淡爽口又开胃的菜(龙须菜如何做好吃)

【午餐肉拌龙须菜】

主料

龙须菜：100g；午餐肉：25g

辅料

盐：适量；宴友食用油：适量；白芝麻：适量；蒜蓉：适量

具体步骤

1.龙须菜洗干净

2.再去老梗，撕去外衣

3.锅里加入姜片烧开水

4.加入龙须菜焯熟，捞起

5.午餐肉，切片

6.煎午餐肉

7.准备的蒜蓉

8.放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油

9.再加入蒜蓉和白芝麻拌匀

10.把煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可

【酸辣龙须菜】

主料

西芹：1棵；龙须菜：3；木耳：10朵；香菜：一颗

辅料

姜：适量；生抽：一小勺；蒜：4粒；辣椒芝麻油：一大勺；香醋：一勺；鸡精：适量；冰糖：一小粒；香油：3滴

具体步骤

1.龙须菜,木耳,洗净用凉开水泡开西芹,胡萝卜洗净切段香菜凉开水洗净切段备用

2.木耳,西芹,胡萝卜,以此类推放入奶锅水开中火煮1至2发3分钟,捞出用凉开水冲凉龙须菜泡好洗净分成小段备用

3.找一个大碗放入龙须菜,木耳，西芹，胡萝卜，香菜，蒜泥，姜泥，一勺生抽，一勺辣椒芝麻油，适量鸡精，盐，香醋，香油适量，挑拌均匀倒入你最喜欢的盘子里，美味就完成啦~

【凉拌龙须菜】

主料

龙须菜：50

辅料

盐：适量；胡萝卜：适量；青椒：适量；豆豉：适量；鸡精：适量；香油：适量

具体步骤

1.龙须菜干的，捡干净。

2.用凉水泡发。

3.清洗干净。

4.胡萝卜切丝。

5.将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内，加入一勺老干妈豆豉。

6.倒入少许生抽。

7.加入鸡精。

8.盐。

9.香油，搅拌均匀即可。

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