海带猪骨汤怎么做(海带猪骨汤的功效窍门)

海带，一种水生藻类，海洋中到处可见。海带中含有大量的维生素，可以有效补充人体需要的各种维生素。海带中除了含有大量的维生素以外，还含有大量的盐分。这一特点，使得海带制作起来比较难处理。海带虽然比较难处理，但这并不妨碍我们热爱美食。猪骨可以选择排骨或者筒子骨都可以，海带搭配猪骨能够更好地吸收猪肉中肥腻的脂肪，使得变得更加的好吃。

海带猪骨汤不仅仅好吃，而且营养丰富。海带中的维生素配上猪骨中的胶原蛋白，具有一定的养颜功效。接下来小胖就来分享这道海带猪骨汤。

原材料：海带、筒子骨、葱姜蒜、炖肉料、香菜

调味料：盐、胡椒粉、五香粉、醋、生抽、老抽、蚝油

1. 筒子骨提前用水浸泡三个小时，去除血水。海带提前用凉水浸泡三个小时，去除盐。

葱分成两份，做葱段，姜去除表皮，清洗干净，蒜剥除外皮，备用

2. 起锅烧水，水开以后放入泡好的海带。大火烧开，捞出海带。用凉水过凉，清洗干净

3. 清洗好的海带，切成小段备用。

4. 起锅烧水，水开以后放入筒子骨，放入葱段和整块姜，放入一点生抽。大火烧开，撇去浮末。捞出过凉水备用

5. 起锅烧水，放入准备好的葱段、姜和蒜。放入盐、五香粉、胡椒，大水烧开。

6. 水烧开以后，放入筒子骨，放入炖肉料和生抽老抽上色，大火炖煮。

7. 水开以后，放入海带，转小火，小火炖煮半个小时到一小时，就可以准备出锅

8. 出锅之前，根据自己的口味，适当加入蚝油。

一道美味的海带筒骨汤就做好啦。做这道汤需要注意的就是，海带的处理一定要提前浸泡。筒子骨也需要浸泡，这样做出来的汤味道更加鲜美。家中如果有鸡汤或者高汤，可以加入进去这样做出来的汤更加的鲜美。

不知道各位喜欢这道汤吗欢迎大家在下方留言评论下大家有什么好的做汤方法，也欢迎大家在下方评论区留言

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