懒人盖饭的做法(简单好吃的盖饭有哪些)

人一个人的时候总在为吃什么而发愁，不知道吃什么好?煮多了又怕吃不完~那就来一碗该饭吧！真的超好吃~

1、辣椒肉盖饭

做法：

1、猪肉切薄片，煎至焦黄后倒去多余的油脂，加入1勺料酒翻炒去腥

2、倒入姜蒜末炒香，然后倒入辣椒翻炒均匀

3、加入1勺生抽、半勺老抽、1点点盐、1小勺糖调味即可

2、龙虾尾盖饭

做法：

1、酱汁:1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺糖、1勺淀粉、半碗清水

2、龙虾尾冷水下锅，加姜片和料酒去腥，水滚再煮一会后捞出，过冷水再去壳

3、热油炒香姜蒜末，再加入1勺豆瓣酱炒出红油

4、倒入龙虾尾翻炒，倒入酱汁勾芡即

3、青椒牛肉盖饭

做法：

1、牛肉切丝，加姜片、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟

2、淀粉水：1勺淀粉、半勺糖、1勺生抽、半碗清水

3、热油炒熟牛肉丝后盛出，倒入蒜末爆香后倒入青椒丝炒至快熟，倒入牛肉丝，翻炒均匀

4、倒入淀粉水翻炒均匀勾芡即可

4、宫保鸡丁盖饭

做法：

1、酱汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉、半碗清水；鸡胸肉丁加入1勺淀粉、半勺黑胡椒、1勺料酒，抓匀腌制10分钟

2、鸡胸肉丁炒熟盛出；热油炒香葱蒜干辣椒，加入1勺豆瓣酱炒出红油

3、倒入胡萝卜丁，翻炒至断生后倒入鸡胸肉丁翻炒，倒入黄瓜丁翻炒，再倒入酱汁和花生米勾芡即可。

5、滑菇鸡肉盖饭

✅1️⃣鸡腿剔骨切成小丁，香菇切片备用；青红椒切小粒

2️⃣鸡腿丁加1勺料酒，一勺生抽，少许老抽，1勺蚝油，1小勺黑胡椒粉，1勺玉米淀粉抓匀腌制20分钟

3️⃣锅内烧油放入鸡丁，滑炒到鸡丁变色，放入香菇片炒到变软，淋入一勺生抽，1小勺白糖，再放入青红椒稍微翻炒片刻就可以出锅了，汤汁不要收，盖在热米饭上即可

6、鱼香虾球盖饭

做法:

1、鲜虾去皮去虾线放一勺料酒，1勺生抽，适量胡椒粉、淀粉腌制十五分钟。

2、酱汁:1勺番茄酱、1勺生抽、半勺香醋、适量白糖、淀粉适量加入清水

3、油热放入虾仁炒熟备用

4、油热放入葱花、胡萝卜、青椒、木耳翻炒断生加入虾仁。

5、倒入料汁至汤汁浓稠即可。

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