孜然排骨如何做(孜然排骨的做法正宗的做法)

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孜然排骨

排骨真的很好吃，排骨的做法也多样，这里小编继续为大家分享排骨的做法，让你吃完后会有吮手指的动作，这种排骨的做法就是：孜然排骨。

食材、调味料准备

肋排2根、孜然粉1袋、红线椒2根、香葱2根、生姜1块、蒜瓣3个、食盐1袋、白糖1袋、蚝油1瓶、料酒1瓶、酱油1瓶、花椒1瓶、鲜辣粉1袋

排骨

用餐工具

碗、筷

孜然排骨做法步骤

1.新鲜肋排剁成小块，放到盆中，冷水浸泡30分钟，然后冲洗干净，控水，备用。

2.红线椒、香葱、生姜和蒜瓣等分辨择洗干净，切成末，备用。

孜然粉

3.将洗干净的排骨、姜末、蒜瓣末和一部分葱末，放在一个菜盆中，倒入3汤匙料酒、2汤匙酱油和2汤匙蚝油，1/2汤匙食盐、1/4汤匙白糖、1/2汤匙鲜辣粉和20粒花椒，用手抓拌或者用筷子搅拌均匀，保鲜膜封口，腌制2-3个小时。

4.腌制好后，再撒上3汤匙孜然粉，轻轻拌匀。

5.准备好烤盘：锡纸铺好，厚度一致，将拌好的排骨，摆放在烤盘里，放入烤箱中间。

花椒

6.200度烤40分钟左右，每隔10分钟左右，用长夹子（筷子）将排骨翻一次面，做好保护措施哟！

7.40分钟后，关闭烤箱，待温度降下来，端出烤盘。

8.将排骨摆放到盘子里，撒上剩下的葱花，馋人的孜然排骨就这样做好了，上桌享用吧！

孜然排骨

温馨提示

1.以上食材、调味料用量，根据个人食量或者人数来决定。

2.多做一些吧，好吃的停不下来。

3.烤箱的温度越高，时间就越短。尽量不要太高，要烤的口感好。

4.做好保护措施，防止烫伤。

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