过年回威海带了些海菜回来，趁着现在白菜口味尚可，抓紧蒸锅烫面包子吃，再过几天冬天的白菜就没了。

食材：

猪肉，白菜，海菜，葱姜，酱油，花生油，面粉.

步骤一：

面粉适量，一半面粉倒入开水和面，另一半面粉用温水和面，然后混在一起和成面团，这样烫面的包子皮口感更加柔软。

步骤二：

猪里脊肉八两左右切成小丁，然后倒入酱油提前腌制，这样更加入味。

步骤三：

白菜半棵剁成馅子，注意包子馅不用太细。海菜清洗干净，用刀剁细。

步骤四：

将剁好的白菜和海菜倒入肉馅中，同时加入葱末姜末，先往白菜馅上倒入适量花生油，然后再将几种馅搅拌均匀，加入食盐调味。好了这样馅子就调好了。

步骤五：

擀包子皮，皮尽量薄点，这样口感更好，开始包包子，包成十八个褶的，包成啥样完全凭个人手艺了。

步骤六：

上锅蒸包子，水开后蒸十八分钟即可出锅，香喷喷的海菜包子就完成了。出锅开吃，再配上小咸菜或者大蒜瓣口感更佳。

注意事项：

花生油适当多点，包子馅比较吸油；白菜要倒上油之后再搅拌，不然容易出水。

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