鲜虾锅贴的做法(虾锅贴怎么做才香脆好吃)

嘉薇

用料

黑虎虾 20只肉馅儿 200克韭菜 一把鸡蛋 一个虾滑 150生抽 适量五香粉 1小勺糖 一勺耗油 一勺芝麻油 一勺饺子皮 20个

做法步骤

1、要用到的食材

2、黑虎虾去头，虾线，虾壳。加盐料酒腌制一下

3、猪肉馅加入五香粉，生抽，料酒，耗油，糖腌制 韭菜洗干净切碎，拌入芝麻油，再拌入肉馅

4、打入一个鸡蛋

5、加入一包虾滑

6、向一个方向搅拌均匀

7、饺子皮放一勺肉馅，再放一只大虾

8、饺子皮的边上抹一圈水，中间捏紧

9、包了一大盘

10、平底锅加热，刷一层油

11、放入锅贴

12、煎到底部有点金黄

13、一勺面粉加一碗水，调下

14、将面粉水倒入锅里，水量只能没过锅贴的一半高度

15、盖上盖子，转大火焖

16、到这个程度就可以开盖收汁了

17、煎好的样子

18、装盘，加上一碗冰糖绿豆粥，就是夏天的标配

19、底部金黄酥脆

20、咬上一口，黑虎虾的鲜甜，加上韭菜的浓香，绝配了！

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