膏蟹蒸肉饼的做法(肉饼蒸膏蟹有什么好听的名字)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚简单易做膏蟹蒸肉饼！全家人都爱的相关问题？那么关于膏蟹蒸肉饼的做法的答案我来给大家详细解答下。

膏蟹蒸肉饼可是一道大菜了，鲜香的蟹膏配上吸满蟹精华的肉饼，一听就让人口水直流

By 太太乐鲜味厨房

用料

膏蟹 2只梅花肉 200克马蹄 50克“太太乐原味鲜”料酒 10克“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 10克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10克姜 10克盐 10克白糖 10克白胡椒粉 3克生粉 20克葱花 10克

做法步骤

1、膏蟹宰杀后，取出蟹黄，去掉蟹心、蟹肠、蟹腮，蟹胃，用刷子将蟹钳，蟹身刷清干净，蟹钳用刀拍碎，蟹身剁成块。

2、梅肉去皮改刀剁成蓉，马蹄拍破剁成碎

3、将剁好的肉馅加入姜末、蟹黄和马蹄碎，少许盐、白糖、白胡椒粉、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”料酒、生粉，用手搅拌均匀后摔出胶质。

4、在盘底抹上油，平铺上肉馅摆上斩好的蟹块，水开后上笼蒸制12分钟，再在蟹肉上放上蟹黄酱，再次蒸5分钟，撒上葱花淋上热油和“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油即可。

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温馨提示：通过以上关于简单易做膏蟹蒸肉饼！全家人都爱内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。