网红泡鸡爪的做法和配料窍门(谁知道泡鸡爪怎么做的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）的相关问题？那么关于网红泡鸡爪的做法和配料窍门的答案我来给大家详细解答下。

又是被一抢而空的节奏！！！！ 万能泡汁，泡鸡鸭爪，泡鸡鸭胗。。。

By 二人厨

用料

鸡爪 700克生抽，醋 适量胡萝卜，青椒 1大个盐，糖 适量鸡精，甜辣酱 少许花椒 30粒葱，蒜 适量香菜 10根泡椒，泡黄瓜 3-5个柠檬 1个干辣椒 5个

做法步骤

1、鸡爪剪去指甲，洗净泡一小时去腥， 锅中加葱段，花椒。煮鸡爪

2、水开后，煮5分钟。

3、煮熟后，捞出过冰水，一定要过冰水哦，更紧实筋道。

4、准备调料，泡椒，泡黄瓜切段。

5、我用的是这样的小黄瓜仔。

6、看这配色。

7、青椒去籽切圈，蒜、胡萝卜切片，香菜、葱切段，干辣椒去籽泡水切段，柠檬取两片完整的片，其余全部去皮取瓤。 加生抽，花椒，醋，甜辣酱，少许水，凉拌均匀。

8、鸡爪过冷水后，去骨，像这样在腿部切一刀

9、取出腿骨，很容易。

10、大骨头取出来，小爪子的骨头就不去除了，太麻烦。无骨的腿肉切下来，四个小爪子一分为二。这样一个鸡爪就分成了三部分（无骨的腿肉，两个带骨的小爪子）

11、拌入调料，混合均匀，冰箱腌制一天一夜，就可以吃了

小贴士

调料的时候，可以随时尝尝汤汁的味道，味道比空口吃重一点就行。 泡在里面的青椒和胡萝卜也好吃，可惜加少了。 这个酱汁，泡鸡胗，泡萝卜也很好吃呀呀呀

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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温馨提示：通过以上关于年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。