丝瓜瘦肉汤怎么做才好吃(丝瓜汤瘦肉汤的做法)

一、引言

夏天热暑还未过，是否很多人都因热口干舌燥，没有胃口。我这里有一道汤，解暑清胃。

二、准备

1.主料

新鲜丝瓜、新鲜瘦肉、大蒜、小香葱

新鲜丝瓜

新鲜瘦肉片

2.辅料

食用油、加碘盐、生抽

三、步骤

步骤1：准备

1.丝瓜洗净、去皮、切片；

2.瘦肉洗净、切片、加适量生抽腌制10分钟；

3.大蒜切片；

4.香葱切葱花。

步骤2：烹制

1.放入适量食用油，烧热后，放入蒜片，小炒5-10秒；

2.放入丝瓜片，炒软、炒熟后，加入适量盐，翻炒均匀；

3.加入清水，汤烧滚后，加入腌制的瘦肉片，再煮1-3分钟左右；

4.出锅，撒上葱花，可上桌享用。

四、味道描述

色：黏黏的绿奶色汤汁

香：奶香、蒜香、葱花香味交融

味：清新爽口、浓浓的味道

五、总结

选材一定要新鲜，避免影响口感；

食材分开炒，有利于每种食材生熟度一致，保持口感。

注:

本文章不提供食材用量，每个人喜好不一样，根据自己的喜好加量或换食材。

做任何菜都要保持好的心情，味道一定不会差。

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