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海带黄豆汤的做法大全家常(海带黄豆汤有什么功效与作用)
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大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤,做!
By 古老的青蒜
用料
猪骨 3块鸡骨架 1个黄豆 1把海带 250克盐 适量姜 5片做法步骤
1、几块猪骨,一个鸡骨架。
2、先泡泡水,去血水。
3、骨头焯水。
4、汤锅放姜烧水。
5、半斤海带结,泡水洗干净。
6、这个海带也焯水,多煮一会,也不知道水发时的环节卫生状况。
7、这是黄豆,洗干净提前一天泡水发好了。
8、汤锅水开后,骨头、海带、黄豆下锅。
9、熬了有一个半小时的样子,差不多了。
10、头一天煮鸡脚,剩了一些鸡汤,放了一勺进到汤里,增加鲜味。继续把汤煮开,再加点盐调味。
11、可以了,出锅,喝汤。
小贴士
最近煲汤时放过两次鸡骨架,煲出来汤有些发黄,另外不太清楚是不是心里因素,似乎感觉有点腥味。 下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢?
猪骨的营养功效
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌
感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
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