一上桌就抢光的铁板菜叫什么(一上桌就抢光的铁板菜)

蒜蓉铁板虾

食材：基围虾、葱姜蒜

做法：

1.蒜打成蒜泥，起锅热油，倒入蒜末炒香，加糖、剁椒酱、辣椒粉、蒜蓉辣酱、蚝油、一点点盐炒匀，蒜蓉酱就做好了。

2.基围虾去虾线，洗干净备用，清水加葱段、料酒煮开，倒入虾焯水捞出。

3.平底锅刷油，码上基围虾，淋上料酒、生抽、蒜蓉酱，中火煮至汤汁沸腾，撒上葱花即可。

铁板鱿鱼

食材：鱿鱼、洋葱

做法：

1.鱿鱼清洗干净，铁锅烧热，倒入鱿鱼大火炒出水份后盛出过凉水捞出。

2.鱿鱼加入半个洋葱、一勺孜然粒、一勺辣椒粉、一勺生抽、小半勺糖和盐、半勺陈醋、一勺豆瓣酱、一勺食用油翻拌均匀。

3.烤箱230度烤5分钟，放入烤箱上下火烤20分钟左右即可。

铁板牛肉

食材：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜

做法：

1.牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片。

2.牛肉中加入适量盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制20分钟。

3.将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用。

4.铁板烧热，倒入适量油，将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度。

5.起锅热油，下去腌好的肉，炒至牛肉变色，下入青椒、洋葱、红萝卜一勺翻炒，倒入准备好的牛排调味汁，大火收汁，勾成薄芡。

6.将铁板的火关掉，将炒好的牛肉倒在烧热的铁板菜上即可。

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