我想做油焖大虾怎么做(我想看油焖大虾怎么做)

加了酒酿的大虾，味道更加鲜香浓郁，酸甜爽口 。

用料

鲜虾 16只料酒 少许生抽 2勺小葱 1颗蒜 2瓣姜 1块番茄酱 1.5勺酒酿 半碗胡椒粉 半勺花生油 适量

做法步骤

1、买回来的鲜虾清洗干净

2、用剪刀剪去虾脚和胡须

3、去掉虾线

4、用剪刀剪掉虾枪

5、用剪刀剪开去掉沙包

6、用厨房纸将虾身上的水擦干净

7、准备辅料

8、生姜和大蒜洗干净切成末，小葱叶切成葱花

9、锅中倒比平常炒菜多一点的油，将处理好的虾放进去，先煎至一面变色

10、翻过再将另一面煎至变色捞出

11、用余油炒香生姜和大蒜末，里面加酒酿，番茄酱，生抽，料酒和胡椒粉搅拌均匀烧开

12、将煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁

13、汤汁浓稠关火装盘

14、撒上葱花装饰

15、成品图

小贴士

加适量酒酿味道更加鲜美

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