秘制红烧大棒骨怎么做(红烧大棒骨怎么做好吃窍门)

最近超爱大棒骨，老好吃了。。。

青岛?姑娘

用料

大棒骨 1根葱姜 适量盐 适量冰糖 3个酱油 2勺香叶 3片甜面酱 2勺

做法步骤

1、买来的大棒骨，洗干净，焯水，放入姜片，葱段，焯透了它！捞出控水，洗干净备用！

2、锅内烧开水，加入盐，葱姜，继续把大棒骨煮透，！锅内水要加足。30分钟后捞出。

3、锅内加入油，香料，冰糖。葱姜，爆炒加入冰糖，炒出糖色，然后把大棒骨放进去，加入生抽水要足量。40分钟后加入甜面酱或者黄豆酱适量，适量在加点糖。。。继续红烧。

4、做好后色泽鲜艳，味道好，肉质软烂，我一般做好后，放在锅里焖一下！这样更好吃！

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