绿豆田鸡汤

材料：田鸡300克，绿豆、海带各50克

调味料：盐、鸡精各5克

绿豆田鸡汤的做法

1．田鸡治净，去皮，切段，汆水；绿豆洗净，浸泡；海带洗净，切段，浸泡。

2．锅中放入田鸡、绿豆、海带，加入清水，以小火慢炖。

3．待绿豆熟烂之后调入盐和鸡精即可。

参茸乌鸡汤

材料：乌骨鸡800克，人参10克，鹿茸3克

调味料：精盐3克，味精3克，白砂糖3克，香油10克

参茸乌鸡汤的做法

1、乌骨鸡处理好，入沸水锅中汆透，捞出。

2、锅内加鲜汤，下入鹿茸片、人参烧开。

3、下入乌骨鸡，用小火炖至鸡肉熟烂。

4、加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开，出勺装入汤碗内即成。

催育鸡汤

材料：党参30克，熟地18克，枸杞18克，当归10克，枣皮15克，杜仲15克，淮山药15克，炙甘草6克，鹿茸2克，猪瘦肉200克，鸡1只

调味料：葱20克，姜15克，料酒20克，盐10克

做法：

1、将所有药材洗净，装入纱布袋中；葱、姜拍松；瘦肉洗净，切大块；鸡处理好，洗净。

2、将药袋、葱、姜、瘦肉块、鸡放入锅中，注入水3000毫升，加入料酒，置大火上烧沸，改用小火炖煮1小时即成。

用法：每日1次，单服5日为1疗程。

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