鸡蛋为什么偏红(红鸡蛋是什么原因)

经常有各地朋友问小编，为啥红蛋价格一路飙升红蛋趋势一直偏紧过去小编曾今分享过，这里再分享一遍给大家，仅供参考；

主要两点因素影响：一.红粉蛋鸡存栏结构发生变化；二.红壳蛋鸡在国内南北存栏分布发生变化：

一.红粉蛋鸡存栏结构变化：蛋鸡的种类和主要商业品种：

（1）褐壳蛋鸡：45%：引进:海兰褐，罗曼褐，国产:京红1号，大午褐；

（2）粉壳蛋鸡：53%：普通蛋(>56g):33%：京粉1号2号、海兰灰、罗曼粉、海兰粉；小蛋(40~56g):20%：农大3号5号、京粉6号、大午小金凤，北农1号2号，新杨黑羽，荣德小黑鸡，新联黑鸡等等；

（3）白壳蛋鸡：1%：京白1号、海兰W36；

（4）绿壳蛋鸡：2%：新杨绿壳、苏禽绿壳、神丹6号。

过去是红鸡的天下，当前已经开始倾斜，粉鸡类已经占绝对主流，粉类鸡：红鸡=55：45，未来粉鸡类，还将有继续提升的空间，红毛蛋鸡存栏量大幅度下滑，物以稀为贵，大流通鲜红蛋量减少，蛋价提高，如果有特殊因素，影响运输，或者刺激红蛋消费区域的部分渠道需求激增，则红蛋价格快速提升。

那么为啥红粉蛋鸡存栏比例会改变呢

近三年来，持续性饲料价格高，总产蛋鸡笼位高，常规主流大体型蛋鸡品种，盈利能力低，俗话叫饲料贵，鸡蛋贱，赚钱少，特别是红鸡，采食量偏高一点，在饲料贵时，不占优。

另外有少部分青年鸡场和蛋鸡场朋友反馈，部分红鸡在饲养过程中，问题比较多，有少部分反馈无产蛋高峰。（比例较少，未大量验证，不作参考！）

一部分蛋鸡养殖场，不论是大型场，还是中小型蛋鸡场，改养中小体型蛋鸡量，有所增加，特别是特色品种和节粮鸡，地方品种等，鸡蛋个头和重量，都有所下降。

未来，随着饲料原料价格，如果继续高位维持，主流大体型粉鸡 和红鸡的存栏量，估计会继续下降，改养小体型肉蛋兼用鸡增加，随着市场需求增加，肉蛋兼用鸡的生产方式和品种，或将成为蛋鸡行业一种重要的存在。

杂色下架母鸡，公鸡雏育肥，817土杂等肉蛋兼用鸡生产方式稳步扩展。最终或许：褐，粉，杂羽色蛋鸡，三分天下，各占其市场需求通路。

二.红壳蛋鸡在国内南北存栏分布发生变化：

过去红毛蛋鸡，存栏量，主要分布在黄河以北主产区，特别是从安徽江苏等省份开始往北，河南，山东，山西，河北，京津冀地区，辽宁，吉林，黑龙江，内蒙等省份地区分布，而整个蛋鸡行业，红蛋买卖价格参考城市，以红蛋消费区，北京地区价格为主。

北京的鸡蛋，过去以红蛋连片养殖量大，且价格低廉的京津冀周围，河北周围，东北三省和内蒙地区产区供应为主。其他红蛋产区省份或者地区，往南北或者就近红蛋消费大省运输方便，产区红蛋价格偏高，产销区差价小，往北京流动的机率小。

随着近些年，东北三省（辽宁，吉林，黑龙江）以及内蒙，京津冀周围蛋鸡养殖量大幅度下滑，红蛋的供应量大幅度减少，过去高度集中的连片廉价红蛋产区没有了，自然整个红蛋价格，水涨船高。

另外东北三省及内蒙地区，以及京津冀周围，红鸡总产能虽然有所减少，往南去，其他省份，陆续再分布一定量红鸡，红蛋则在当地，随本地相对高位价格被消耗，不再进入过去北方红鸡红蛋主产区到主销区的集中大循环，北方红鸡的存栏量，被分散化，产量不集中，则整个红蛋价格，被整体抬升。

如果有特殊因素，影响运输，或者刺激红蛋消费区域的部分渠道需求激增，则红蛋价格快速提升，像最近两年的口罩因素，影响产区运出或者影响销区调入，或者刺激城市居民和其他用蛋渠道，短期大量集中备货，或者片状大型城市集中备货，片状影响运输，则阶段性蛋价，会大幅度拉高。

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