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猫耳朵蔬菜怎么做好吃(猫耳朵菜是什么菜)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚有了这些杂蔬猫耳朵,实力下酒的相关问题?那么关于猫耳朵蔬菜怎么做好吃的答案我来给大家详细解答下。

猫耳朵蔬菜怎么做好吃(猫耳朵菜是什么菜)

看过山西朋友做的猫耳朵,觉得很可爱,学做一下还挺简单的。 猫耳朵形状玲珑别致,口感爽滑、劲道。炒着吃味道也很好,配菜里我还加了酸爽的冠利鸡尾洋葱,风味更出彩。 冠利鸡尾洋葱 - 酸甜的腌泡汁腌制而成,可用于制作中式凉拌菜、沙拉以及炖牛肉,作为开胃小菜也是不错的选择。

By KUEHNE德国冠利

用料

面粉 150g黄瓜 1段胡萝卜 1根土豆 1个木耳 60克洋葱 30克鸡尾洋葱 1大勺蒜 3瓣酱油 2汤匙蚝油 半汤匙盐 适量油 适量

做法步骤

1、准备好材料;

2、和面:在盘中倒入面粉,加入适量的盐,将盐和面粉搅拌均匀后倒入冷水,揉成面团。把和好的面用保鲜膜包起来,静置20~30分钟;

3、黄瓜、胡萝卜别切小块,木耳洗净撕小朵;

4、洋葱切小彼;蒜切片;

5、土豆切小块放锅里小火煎至金黄;

6、将醒好的面团揉至光滑,用擀面杖把面团擀成厚饼再切成“井”字刀;

7、将小面丁在寿司帘上用拇指碾压成形,即猫耳朵;

8、将做好的猫耳朵煮至八成熟,放到凉水中过凉捞出后加点油搅拌均匀;

9、起油锅,放入洋葱和蒜翻香;

10、加入猫耳朵和木耳翻炒,加盐、酱油和蚝油调味;

11、加入黄瓜、胡萝卜和鸡尾洋葱;

12、再翻炒均匀即可;

13、美味呈现,享用吧~

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温馨提示:通过以上关于有了这些杂蔬猫耳朵,实力下酒内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。