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这个菜含钙量很高试试这种做法孩子爱吃怎么办(富含钙的菜)

导语:这个菜含钙量很高,试试这种做法,孩子爱吃,每次炒一盘都不够

这个菜含钙量很高,试试这种做法,孩子爱吃,每次炒一盘都不够

每个家庭中最重要的就是孩子了,每一位做父母的都希望自己的孩子健康成长,孩子的健康成长除了离不开父母和老师的悉心教导,更离不开均衡的营养。无论是孩子的体质还是身高,都离不开钙元素,所以很多父母在孩子处于成长期的时候,都会给孩子吃一些含钙量高还补钙的食物,比如牛奶、钙片、骨头汤等等。

其实除了蛋、奶以及肉类,还有一些常见蔬菜的含钙量是极高的,比如今天要和大家分享的这道芸豆炒肉。芸豆也叫四季豆或者二季豆,是生活中一年四季都能买到的食材,它肉质厚嫩,味道鲜美,所含的营养全面还丰富,尤其是含钙量是黄豆的2倍,鸡肉的7倍。常食具有补钙健脑、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。这个菜含钙量很高,试试这种做法,孩子爱吃,每次炒一盘都不够。

【芸豆炒肉】

所需食材:芸豆、猪肉、葱、姜、干辣椒、酱油、食盐、食用油、香油

步骤一:芸豆撕掉两边的老丝,放入清水中洗干净,然后切成小段。

步骤二:猪肉切成片或者条,葱洗干净切细丝,姜去皮切片,干辣椒切成小段。

步骤三:锅内添冷水烧开,倒入芸豆焯水,直到芸豆八九分熟,捞出控水备用。

步骤四:起锅热油,油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒,煸炒出香味。

步骤五:然后倒入猪肉,翻炒到猪肉变色,倒入适量酱油炒匀上色。

步骤六:继续倒入芸豆炒匀,差不多翻炒1分钟左右,撒入适量食盐,炒匀即可盛出食用。

小贴士:

1、芸豆在焯水的时候或者下锅炒的时候一定要烧熟,因为不熟的芸豆吃了会引起食物中毒。

2、芸豆在民间也被成为“福豆”,意为幸福安康,长命百岁,是后辈对长者的心愿和祈祷。所以过年过节拿来招待朋友也是很不错的选择。

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