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春季吃哪种蔬菜更符合五色对应五脏的理念(什么绿色菜有营养)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚“五色养五脏,绿色入肝”!春季多吃这4种绿叶菜,安稳度春的相关问题?那么关于春季吃哪种蔬菜更符合五色对应五脏的理念?的答案我来给大家详细解答下。

春季吃哪种蔬菜更符合五色对应五脏的理念?(什么绿色菜最有营养)

  俗话说“百草回芽,百病易发”,春天是草木发芽的季节,也是容易引发疾病的特殊时节。早就很久就有书上记载,春天少酸多甘,以养脾气之说。

  春季的肝火比较旺盛,起居上应避免熬夜,尽量早睡早起,适量的配合建议运动。除了平时起居上注意,饮食也是格外重要的,二者合一才能真正起到保护身体的作用。

  “五色养五脏,绿色入肝”,春季正是养肝的最好时节,多吃这四种绿叶菜,越吃越健康。

  一、韭菜 (韭菜盒子)

  所需食材:韭菜,鸡蛋;

  菜谱做法:

  1、韭菜洗净,切成碎末;鸡蛋磕入碗里,加少许水和盐打散,倒入锅里炒碎盛出备用;

  2、饺子皮刷上油,一层叠一层的放置,用擀面杖擀成薄皮,上锅蒸制,蒸到面皮变透就可以出锅了。

  3、切好的韭菜末、炒碎的鸡蛋碎放入一个碗中,加点炒过的虾皮、盐和油调味,搅拌均匀。

  4、蒸过的饺子皮撕成一片片的,取一片铺平,放上韭菜鸡蛋馅,给饼皮叠起来,放入刷了油的锅内煎制。

  5、煎到韭菜盒子两面金黄酥脆就可以出锅了,吃起来又香又酥。

  二、油麦菜(凉拌油麦菜)

  所需食材:油麦菜,大蒜;

  菜谱做法:

  1、油麦菜摘下叶子,把叶子清洗干净,洗好后切成稍微短一点的小段。

  2、锅内烧水,加一点盐和油烧开,把洗好的油麦菜叶放入沸水中烫一下,烫到油麦菜叶子变软就可以捞出来了。

  3、蒜切成末,放入碗中,喜欢吃辣加点小米椒,不喜欢吃辣可以加点红菜椒末,淋上热油爆香。

  4、往调味汁碗里加点生抽、麻酱、糖、醋之类的调味料搅拌均匀,调好料汁后淋在油麦菜叶上,这道凉拌油麦菜就做好了,吃起来脆嫩爽口。

  三、豌豆苗 (清炒豌豆苗)

  所需食材:豌豆苗;

  菜谱做法:

  1、新鲜的豌豆苗剪下来,放入清水中清洗个两遍,捞出沥一沥水。

  2、热锅凉油,放入蒜末炒香,把豌豆苗倒进去翻炒均匀。

  3、炒到豌豆苗软榻下来,加盐调味,炒到盐融化就可以出锅了。

  四、茼蒿(茼蒿糊)

  所需食材:茼蒿;

  菜谱做法:

  1、茼蒿摘去黄烂叶,清洗干净,把茼蒿切细末儿。

  2、锅内放一点猪油,加荤油会更香,如果不吃荤油,您也可以换成素油,等猪油融化变热后倒入切好的茼蒿末炒制。

  3、炒至茼蒿末变软,加入一大碗清水,适量的加点盐和白胡椒粉调味,煮到锅内的汤汁沸腾,再淋入一点水淀粉勾芡。

  4、等锅内汤汁浓稠一些后就可以出锅了。

  好了,以上四种绿叶菜就是适合春天吃的,对我们的肝脏有好处,没试过这些做法的朋友,赶紧试试吧!

(林林)

温馨提示:通过以上关于“五色养五脏,绿色入肝”!春季多吃这4种绿叶菜,安稳度春内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。