吃鸡蛋会过敏吗(吃鸡蛋会过敏是怎么回事)

导语：吃鸡蛋也会过敏？对！你没看错

鸡蛋的营养价值丰富、是许多人补充身体能量的途径之一，但也有不少人对蛋类过敏，那么，吃鸡蛋为什么会过敏？

对鸡蛋过敏属于免疫系统过敏反应，是机体产生鸡蛋抗体的结果。有时与鸡蛋接触的皮肤也会导致过敏。许多人从幼年起就对鸡蛋过敏，但是通常在5岁以后就会自然消失。 因为过敏者的免疫系统会把鸡蛋所包含的蛋白质视为危险，所以产生抗体来抵抗它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。反过来，这些抗体将释放像组胺这样的化学物质进行反击。但是，释放这些化学物质会对呼吸，胃肠和心血管系统造成不良影响。一切蛋的过敏症状都会在皮肤上显露出来。

通常表现在以下这些方面：

口唇区域红肿是常见的鸡蛋过敏反应。科学家们也称之为血管性水肿。有时候发炎也伴有瘙痒和疼痛，并可能妨碍饮食和说话。口部的症状非常明显，所以这些症状会导致情绪不稳定。

鸡蛋过敏首先会反映在皮肤上。主要表现为凹凸、红疹和荨麻疹。可将其视为湿疹(过敏性皮炎)和瘙痒。实际上，任何食物过敏都会引起皮肤反应，所以需要追踪来源才能作出正确诊断。

胃肠症状：腹痛、恶心、腹泻、呕吐等是鸡蛋常见的过敏症状。

呼吸系统症状：由鸡蛋过敏引起的呼吸系统疾病首先会导致发痒，流泪，打喷嚏，引发哮喘和咳嗽。在手、脸、舌头和生殖器官附近的皮肤下的血管也可引起严重的“血管性水肿”。

最后一种表现是：头痛、头昏等，较严重的还可出现血压骤降、意识丧失、呼吸不畅甚至出现过敏性休克的症状。

对鸡蛋过敏怎么办？

首要做的是避免过敏源的摄入：对鸡蛋过敏的人在日常生活中要注意避免食用鸡蛋，甚至是鸡蛋加工产品。比如鸡蛋糕，鸡蛋汤等等。

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