土豆丝煎饼盒子的做法(土豆肉煎饼的做法大全)

简介

前几天在李波然妈烘焙店买了一些东北大煎饼，以前都是吃山东煎饼了，但是山东的煎饼比较厚实，这次尝了一下东北大煎饼真的是又薄又香甜，用东北煎饼烙制的土豆煎饼盒子特别好吃，煎饼皮又香又脆，里面的土豆丝也是香脆美味，感兴趣的朋友快来试一试、尝一尝吧！(收起)

食材

主料

东北大煎饼 4张

土豆 1个

猪肉 适量

胡萝卜 适量

辅料

花生油 适量

盐 适量

蚝油 适量

淀粉 适量

香油 适量

步骤

1.土豆和肉准备好。

2.土豆削皮。

3.肉洗干净。

4.土豆切成细丝。

5.用清水涮几遍。

6.猪肉切成细丝。里面放入淀粉。

7.淀粉用清水化开。

8.把肉丝用水淀粉抓一下备用。

9.胡萝卜切成细丝。

10.葱切成小粒。

11.锅里面做水烧开。

12.把土豆丝用开水焯一下。

13.炒锅里面放底油烧热。

14.放入肉丝进行翻炒。

15.放入葱花继续翻炒。

16.放入蚝油和盐翻炒。

17.放入胡萝卜丝翻炒。

18.最后放入土豆丝翻炒均匀。

19.炒好的土豆肉丝炒锅了。

20.煎饼2张，折叠成方形。

21.放入适量炒好的土豆肉丝。

22.然后拿起对角折起。

23.对角包严实。

24.放到平底锅里面，封口朝下先爆一下。

25.然后翻面继续煎成金黄色就可以出锅了。

26.又香又脆的土豆肉丝煎饼盒子做好了，太好吃了，吃一个想两个。哈哈！

小贴士

折叠好的煎饼不用封口，煎制的时候封口朝下就可以自动封口了。一定要观察，不用烙糊了。

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