豆角炒肉怎样做法(豆角炒肉怎么炒好吃)

导语：豆角炒肉，掌握这两点，翠绿入味，出锅香满屋，真的超下饭

豆角炒肉有人焯水，有人直接炒，今天我教大家一个新做法，豆角既翠绿，营养又不流失，做法简单，超好吃。

准备食材：猪肉，豆角，大葱，生姜，大蒜，花椒，红尖椒，生抽，盐鸡精，油。

做法：

1：先将豆角掐去两头，洗净，切5厘米长的段，放入盘中，拌上一勺油，这是颜色翠绿的关键。

2：锅中加水，水开将盘中豆角上锅蒸3分钟，放凉备用。

3：猪肉切片，大葱切段，生姜剥皮切碎，大蒜切片，尖椒切段备用。

4：锅中加油，油热下入肉片，翻炒至变色，加葱段，姜末，蒜片，花椒，葫椒粉爆香。

5：将蒸好的豆角倒入锅中，加二勺生抽，一勺盐，半勺白糖，适量料酒，半勺鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

这样一道颜色翠绿，脆嫩入味，大人小孩都爱吃的豆角炒肉就做好了，大家喜欢的话，收藏，转发，以防后用。

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