土豆几毛钱一斤(一斤土豆要花多少钱)

一

“炕”是一种方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”（我们这里叫做洋芋）就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。我们这里的也是盛产洋芋，最具名的人见人爱的大盘鸡必须加洋芋才叫大盘鸡。

这次就把洋芋换着吃法，就用“炕” 来做洋芋，加了我们这里爱吃的孜然粉、辣椒粉，吃出了浓浓的烧烤味道，简单而好吃好做。而且是人见人爱。也把不起眼的洋芋立马受到浓重的欢迎，就可以做主食吃到饱，还可以做零食随时吃一块，就是凉了，也是那么的绵软糯糯，不信你就试试吧。

主料：土豆

辅料：植物油、盐，辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香葱、大蒜

做法：1、把土豆去皮切大块

2、下汤锅，加盐煮到8成熟，就是用筷子轻轻戳进去即可捞起

3、 香葱洗净切末

4、热锅凉油，油热7成下土豆

5、先大火煎到表面起皱

6、再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢，加少许盐

7、加辣椒粉、孜然粉、花椒粉

8、 把锅颠簸几下，使土豆裹调味品均匀，撒上香葱末即

可小贴士

土豆不要煮的太过熟烂

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