生肉案板怎么消毒(切肉的案板怎么清洗)

一、 买回家的肉类要放冰箱冷冻室储存时，一般人都是整块肉放入冷冻室储存，要煮时拿出来解冻，但一大块肉，要很久时间才能完全解冻，很多人想出了各式各样加快解冻的技巧和方法，但都不太理想；而使用我的肉类冰箱储存方法，在解冻肉时间可以大大缩短，2～3分钟即可完全解冻；操作简单效果很明显，很实用。操作步骤如下：

1、买回来的肉类，一般先不要用水清洗，有毛就用火烧，刀刮干净；然后直接改刀成烹饪所需的片状或块状；

2、准备保鲜袋，把切好的肉适量的放入保鲜袋里，然后用手掌压一压让肉在袋子里面平铺成薄层，折一下袋口就可放入冷冻室储存；

3、需要烹饪时，拿出来放入水里，2-3分钟就可以完全解冻，清洗一下血水，就可以烹饪了。

二、案板切完肉类后清洁处理，一般情况下都是用洗洁精和水冲洗就可以了；而按照我的方法清洁处理案板可以达到杀菌消毒得效果；操作筒单方便，操作步骤如下：

1、切完肉类的案板，不要用水冲洗案板；

2、把案板切肉的面朝下，把案板放到灶架上，然后，大火烧烤案板，把案板上的肉末烧熟，烧的过程中晃动一下案板让火全面烧到案板的边角；

3、大火烧烤案板面大约2-4分钟即可，烧好关火拿出置就可以了，不必需要再用水清洗。

这样处理后的案板就很卫生了。

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