超级简单的奶油雪糕赶快get起来吧(用奶油做雪糕的好方法简单的)

导语：超级简单的奶油雪糕，赶快get起来

入口即化的【奶油雪糕】，无需冷冻的时候二次搅拌，此配方简单易做，还很好吃哦。（・⊝・∞） 此配方可以做6根雪糕~

By 四季豆豆爱Amy

用料淡奶油 200g牛奶 400g糯米粉 16g白砂糖 80g

做法步骤

1、准备食材

2、将适量牛奶倒入糯米粉中，搅拌均匀。

3、将剩下的牛奶倒入奶锅中

4、中火煮到边缘起小泡，倒入糯米粉浆。

5、转小火不停搅拌，直到牛奶煮成糊糊状。

6、加入60g白砂糖，继续搅拌1分钟，直到糖融化。

7、关火，晾凉。

8、冷却后的牛奶糯米浆比较浓稠。

9、将剩下的20g白砂糖加入淡奶油中。

10、打到6分发，奶油出现纹路就可以了。

11、将牛奶糯米浆倒入奶油中，搅拌均匀成雪糕糊。

12、将雪糕糊倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上。

13、成品图~

14、冰淇淋口感，入口即化~

小贴士

1.打发淡奶油，可以用电动打蛋器，也可以用普通打蛋器。要是两者都没有，就用4根筷子一起打发也可以。冷藏后的淡奶油非常容易打发。 2.煮牛奶糯米糊的时候，一定要不停搅拌，避免结团。 3.没有糯米粉可以用玉米淀粉代替，就是口感会有略微不同。

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