如何做四季豆炒肉好吃(如何做四季豆炒肉片)

导语：如何做四季豆炒肉

四季豆炒肉是一道家常菜，操作简单，该菜是以四季豆为主料，配以猪肉片炒制而成。成菜豆质酥嫩，肉质细嫩，口味偏辣，是夏季让你胃口大增的必备菜肴。

食材准备：四季豆、 猪肉、辣椒干、食用油、盐、酱油、料酒。

1、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。 然后把四季豆洗净，掰成长段。

2、之后就可以将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。捞出四季豆，沥干水分。

3、将辣椒切段，猪肉切片备用。

4、热锅，放入食用油，将猪肉放进去翻炒。待猪肉略微变色，加入适量盐，料酒。放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。最后放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。

这样一份美味的的四季豆炒肉就做好了，是不是很简单快来试试吧！

PS：在处理四季豆时，应该将四季豆的豆筋摘除。这些部分不但会影响口感，而且不好消化容易造成消化不良。一定要做熟，食用未煮熟的四季豆会导致中毒

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